表面活性劑是這樣一種物質(zhì)，在溶劑中加入很少量時(shí)即能顯著降低其表面張力，改變體系界面狀態(tài)，從而產(chǎn)生潤濕或反潤濕、乳化或破乳、分散或凝集、起泡或消泡、增溶等一系列作用，以滿足實(shí)際應(yīng)用的要求。

      人們一般都認(rèn)為按照它的化學(xué)結(jié)構(gòu)來分比較合適。即當(dāng)表面活性劑溶解于水后，根據(jù)是否生成離子及其電性，分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑。

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陽離子型表面活性劑

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銨鹽

伯胺、仲胺與鹽酸反應(yīng)生成相應(yīng)胺的鹽酸鹽。

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季銨鹽

采用硬脂酸、油酸等廉價(jià)脂肪酸與低級(jí)胺反應(yīng)可得到良好的季銨鹽陽離子表面活性劑。常用品種有苯扎氯銨(潔爾滅）和苯扎溴銨（新潔爾滅）等。

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陰離子型表面活性劑

1 

羧酸鹽

高級(jí)脂高級(jí)脂肪酸的鹽，通式：(RCOO-）n M。脂肪酸烴R一般為11-17個(gè)碳的長鏈，常見有硬脂酸、油酸、月桂酸。

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2 

氟脫模劑

主要是硫酸化油和高級(jí)脂肪醇硫酸酯類。脂肪烴鏈R在12-18個(gè)碳之間。硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗稱土耳其紅油（蓖麻酸硫酸酯鈉鹽）。 高級(jí)脂肪醇硫酸酯類有十二烷基硫酸鈉（SDS、月桂醇硫酸鈉）。

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3 

磺酸鹽

磺酸鹽的化學(xué)通式是：R-SO3Na，碳鏈中的碳鏈數(shù)在8-20之間。這類表面活性劑主要用于生產(chǎn)洗滌劑，易溶于水，有良好的發(fā)泡作用。

a/ 烷基苯磺酸鹽

常用的是十二烷基苯磺酸鈉，為白色粉末，易溶于水，有良好的洗滌能力和發(fā)泡性能，大量用于洗衣粉和家用洗凈劑。

b/ 烷基磺酸鹽

烷基磺酸鹽的去污能力與直鏈烷基苯磺酸鹽相似，但對硬水的穩(wěn)定性和生物降解性能更好一些。常見的有二辛基琥珀酸磺酸鈉（阿洛索-OT），為白色蠟狀塑性物，易溶于水和乙醇，在硬水中穩(wěn)定，洗滌和發(fā)泡性能良好，無毒性，對皮膚刺激性小，有良好的潤濕性能，故多用于生產(chǎn)香波、泡沫浴和牙膏等。

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二辛基琥珀酸磺酸鈉

c/ 石油磺酸鹽

石油磺酸鹽是各種磺酸鹽的混合物，，主要成分是復(fù)雜的烷基苯磺酸鹽和烷基萘磺酸鹽，其次為脂肪烴磺酸鹽和環(huán)烴磺酸鹽及其氧化物等。常用做乳化劑、泡沫劑、分散劑、防蝕劑和石油采收。

4 

磷酸酯鹽

磷酸酯鹽有單酯鹽和雙酯鹽，化學(xué)通式分別為：

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。這類表面活性劑對酸堿有良好穩(wěn)定性，易生物降解，洗滌能力好特別對硬表面洗凈能力更好，可用于金屬洗凈和電鍍，又由于易溶于有機(jī)溶劑，可與溶劑配合，用作干洗洗滌劑。